Weltweit steigt die Zahl der Menschen mit Übergewicht und Adipositas seit Jahrzehnten kontinuierlich an. Von Über­gewicht spricht man ab einem Body-Mass-Index (BMI) von 25, von Adipositas ab einem Wert von 30. Der BMI ist ein grober Richtwert, der das Körpergewicht ins Verhältnis zur Körpergröße setzt.